西米有哪些做法 西米粽子材料和做法
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西米的做法有：芒果西米露、椰汁西米、西米银耳羹、西米粥、西米杨枝甘露、西米珍珠奶茶、西米红枣糕、西米紫薯糕等。西米是由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉。西米含有碳水化合物、蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族等营养物质。下面就为大家介绍几种西米的做法。
芒果西米露
1、准备适量的西米露，水开，加入西米露，小火煮20分钟，关火焖15分钟左右，把西米露过冷水。
2、煮小芋圆，水开倒入小芋圆，小芋圆全部浮起来就可以关火，过一下冷水。
3、把小芋圆加入之前煮好的西米露，放凉的冰糖水，搅拌均匀。
4、放入芒果果肉，然后倒入冰牛奶、蜂蜜搅拌均匀就可以吃了。
椰汁西米
1、先煮一锅开水，水开之后，放西米进去煮，煮到变成半透明状态。然后关火，焖半个小时。
2、把西米捞出过冷水，加入椰浆椰汁。
3、搅拌均匀，放点蜂蜜即可。
西米珍珠奶茶
1、锅里加入水煮开，先放入珍珠煮3分钟，再放入西米，盖上盖子煮20分钟后，闷15分钟。煮好后用过滤网滤出珍珠和西米，用冷水冲一遍。
2、锅里加水煮沸，放入红茶包煮2分钟。
3、将西米、珍珠、牛奶，炼奶放入杯中，最后将红茶水冲进去即可。
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