豆角和什么一起炒好吃 豆角和什么炒好吃

导读: 豆角和土豆、鸡块、猪肉、苦瓜、茄子、排骨、牛腩、黄瓜等食材一起炒比较好吃,豆角营养丰富,它含有蛋白质、胡萝卜素,营养价值非常高,并且口感好,深受人们的喜爱。它的吃

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  豆角和土豆、鸡块、猪肉、苦瓜、茄子、排骨、牛腩、黄瓜等食材一起炒比较好吃,豆角营养丰富,它含有蛋白质、胡萝卜素,营养价值非常高,并且口感好,深受人们的喜爱。它的吃法比较多,今天就为大家介绍几种豆角的烹饪方法!

  茄子豆角苦瓜

  1、将豆角和茄子塑好型,泡盐水备用。

  2、苦瓜切片,加入30克白糖和清水,水量没过苦瓜即可,泡水待用。

  3、开锅烧油,至冒青烟,加入1克盐,将茄子炸至微微金黄,控油备用,关火。

  4、利用油的余温,将泡过盐水的豆角迅速过油,捞出控油待用。

  5、热锅烧油(20克),把蒜蓉和15克豆瓣酱爆香,放入苦瓜翻炒片刻,再加入豆角和茄子翻炒。

  6、加入盐、生抽、蚝油、清水,翻炒片刻,待汁水略微收干,淋入香油,翻炒均匀即可!

  豆角炒肉

  1、猪肉提前加玉米淀粉和油腌制半个小时,拍好大蒜。

  2、热锅放油,爆香大蒜,加入猪肉翻炒。

  3、然后加入豆角,继续翻炒,加点清水,焖煮12-15分钟。豆角一定要煮熟,可以煮久一点。

  4、豆角煮软后,加点酱油继续翻炒,等水分炒干就可以出锅了。

  土豆烧豆角

  1、土豆切丁,豆角切小段。

  2、起锅烧油,将土豆和豆角煎熟。

  3、调料汁:2勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,适量糖,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀备用。

  4、热油,蒜爆香后放入土豆和豆角翻炒,加入料汁翻炒均匀即可出锅。

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