如何做炸丸子 炸猪肉丸子的正确做法

导读: 炸丸子的做法有:炸胡萝卜丸子、炸猪肉丸子、炸蔬菜丸子、炸牛肉丸子、炸葱丸子、炸萝卜丝丸子、炸豆腐丸子、炸四喜丸子等。炸丸子是一种小吃,分为素丸子和肉丸子。肉制作的

丝瓜网小编提示,记得把"如何做炸丸子 炸猪肉丸子的正确做法"分享给大家!

  炸丸子的做法有:炸胡萝卜丸子、炸猪肉丸子、炸蔬菜丸子、炸牛肉丸子、炸葱丸子、炸萝卜丝丸子、炸豆腐丸子、炸四喜丸子等。炸丸子是一种小吃,分为素丸子和肉丸子。肉制作的丸子里含有大量的蛋白质、胶原蛋白、维生素a、维生素b和钙离子。蔬菜制作的丸子里含有大量的纤维素、维生素b、维生素a。下面就为大家介绍几种炸丸子的做法。

  炸蔬菜丸子的做法:

  1、粉丝提前泡软,胡萝卜去皮擦成丝,土豆去皮擦成丝,如果蔬菜水分比较大,可用手攥出多余的水分,如果水分不多,可直接剁碎拌馅。

  2、分别把胡萝卜丝、土豆丝粉丝剁碎,放一大盆里,放入葱姜末,胡椒,五香粉,盐,搅拌均匀,在打入两个鸡蛋搅匀,再把面粉淀粉放入,搅拌均匀成稠糊糊。

  3、炒锅到油,把菜面糊团成丸子逐个下入,中小火炸制丸子金黄,捞出控油即可。

  炸牛肉丸子的做法:

  1、葱,姜用料理机放3小勺水打成泥,放入碗中备用。牛肉放入盆中,先加半勺五香粉,再加半勺十三香粉、半勺食用盐、2个鸡蛋、3勺葱,全部拌匀,加适量干淀粉拌均匀即可。

  2、用手挤出丸子成型,外面裹一层干淀粉。

  3、全部挤出丸子,准备开始炸丸子,锅中放适量油,油热改中火把丸子分个下入,炸制10分钟左右即可成熟。

  炸葱丸子的做法:

  1、葱切成沫,姜切成丁加入肉沫中,然后加入盐花椒十三香粉淀粉鸡蛋以及少量的水,搅拌均匀,一个方向搅拌上劲。

  2、油倒入锅中烧至七成熟,用手团肉沫成团,轻轻放入油锅中,小火炸制,炸至金黄即可沥油捞出。

  3、油锅沥出渣,继续加热烧,再次将丸子放入油锅中,炸制1分钟左右即可。

丝瓜网 crfgs.com