黄豆和什么一起炒好吃 黄豆粒和什么一起炒好吃

导读: 黄豆和玉米粒、猪肉、芥菜、外婆菜、咸菜、河虾、豆腐、空心菜、胡萝卜等食材一起炒比较好吃。黄豆含有丰富的脂肪以及胶原蛋白,它既可用来炒菜,还能煲汤,经常食用对身体有

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  黄豆和玉米粒、猪肉、芥菜、外婆菜、咸菜、河虾、豆腐、空心菜、胡萝卜等食材一起炒比较好吃。黄豆含有丰富的脂肪以及胶原蛋白,它既可用来炒菜,还能煲汤,经常食用对身体有益,黄豆可搭配的食材较多,今天就为大家介绍几种黄豆的烹饪方法吧!

  黄豆炒芥菜

  1、先把黄豆洗净泡水留用,再洗好介菜,沥干水,然后切段。

  2、拍蒜头瓣切蓉,切两片生姜。

  3、油锅热好,油热后将黄豆下锅翻炒,炒到黄豆变成金黄。

  4、加入蒜头、姜片翻炒香,加点生抽翻炒。

  5、放入芥菜,大火翻炒至芥菜变青绿色,最后加入味精和盐,翻炒均匀后即可出锅。

  黄豆炒肉

  1、肉切成丝,肉里加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒和一勺淀粉,用手抓均匀,腌制十五分钟。

  2、起锅烧水,加勺盐和油,毛豆入锅焯水,煮至八分熟捞出。

  3、起锅热油,肉丝倒锅里炒至八分熟,变色捞出。

  4、锅里倒油,把姜蒜末和豆瓣酱倒进去炒香,加小米辣。

  5、倒毛豆米翻炒均匀,接着倒入肉丝一起炒熟。

  6,翻炒均匀后即可起锅。

  黄豆骨头汤

  1、黄豆提前浸泡5小时以上。

  2、筒骨剁成若干块,洗净。加少许料酒,生姜片,小葱大火烧开,滚出浮沫。

  3、骨头捞出,洗净血沫,浮沫。

  4、洗净的骨头和黄豆全部倒入砂锅。重新加姜片,葱结,料酒。

  5、大火烧开后转小火慢炖1小时。

  6、最后准备葱花,汤盛出时撒上葱花即可。

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