如何制作冰粉 怎样做冰粉

导读: 制作冰粉的方法:1、食材:水1500毫升、冰粉粉20克、红糖100克、白芝麻适量、干果适量。2、碗中倒开水1500毫升,加入20克冰粉,搅拌至没有颗粒。3、常温下晾凉后,放冰箱冷藏3小时。

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制作冰粉的方法:

1、食材:水1500毫升、冰粉粉20克、红糖100克、白芝麻适量、干果适量。

2、碗中倒开水1500毫升,加入20克冰粉,搅拌至没有颗粒。

3、常温下晾凉后,放冰箱冷藏3小时。

4、将500毫升水烧开,放入100克红糖煮化晾凉。

5、划开冰粉,盛入碗中,淋上红糖汁。

6、撒上白芝麻干果即可。

冰粉,是著名的夏季小吃,起源于云、贵地区的一道著名小吃,后传入四川彭山(武阳),并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎。

其主原料产自“冰粉树”,“冰粉树”学名假酸浆,又称珍珠莲,冰粉树。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培,冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

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