关东煮的汤热量高吗 关东煮的汤热量高吗

导读: 关东煮是源自日本的一种小吃,是用多种食材制作而成的一种营养食品。关东煮的食材多样,受到众多人的喜爱。一些人购买关东煮的时候,除了本身的食材外,还会要求加一点关东煮

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关东煮是源自日本的一种小吃,是用多种食材制作而成的一种营养食品。关东煮的食材多样,受到众多人的喜爱。一些人购买关东煮的时候,除了本身的食材外,还会要求加一点关东煮的汤,因为这样吃起来更美味。那么关东煮的汤热量高吗?减肥期间可以吃关东煮的汤吗?下面就一起来了解一下吧!

关东煮的汤热量高

关东煮的汤热量高,每100克的关东煮的汤热量在220大卡左右。这主要是因为关东煮的汤有植物油和动物脂肪如肥膘等等,植物油和动物脂肪含有较高的热量,是汤水的主要热量来源;各种关东煮的食材在煮的过程中与汤底进行了营养成分的交换,少部分的营养物质溶解到汤里,使汤含有热量。而每100克的关东煮的热量在200大卡左右,属于高热量食品。另外,关东煮的汤除了热量高,其含钠量也高,每300毫升原汤的含钠量为615毫克。所以减肥时期,应尽量避免食用关东煮的汤。

关东煮的做法

1、其实在家自制关东煮也超级简单,只要预备好柴鱼花 特级生抽即可,其实没有柴鱼花也都可以不放。味道出来也比较接近。

2、白萝卜半根,削皮,切滚刀块,先放入汤中,小火慢炖10分钟,提前一夜把豆皮棍和肉皮泡发。

3、肉皮切菱形块,豆皮棍切成小段,10分钟后一起加入锅中,小火炖40到50分钟,直到白萝卜完全入味,看不到白芯最好。

4、50g左右的柴鱼花放入半锅水中,水烧开后,加入5勺金标生抽,和少许盐,再加些白糖提鲜,汤底就调制好啦。

5、加入萝卜块,加入猪皮,加入豆皮卷,火炖50分钟。

6、最后加入喜欢的鱼丸等,5分钟后鱼丸熟了,就可以出锅啦!

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