煮好的银耳可以放几天 煮好的银耳可以放几天不坏
导读: 将煮好的银耳放在温度较高的地方,如不采取密封等措施的话,一般保存时间为6小时,切不可隔夜食用,否则容易被大量细菌入侵,导致银耳汤变质,继续食用对健康有害。如果将银耳
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将煮好的银耳放在温度较高的地方,如不采取密封等措施的话,一般保存时间为6小时,切不可隔夜食用,否则容易被大量细菌入侵,导致银耳汤变质,继续食用对健康有害。
如果将银耳汤用密封的保鲜碗装好,然后放入冰箱冷藏室保存,借助冰箱3-7度的低温环境,可减少细菌的滋生,从而延长银耳汤的食用时间,一般冷藏保存银耳汤密封好的话,可以放2-3天。
需要注意的是不要冷冻保存银耳汤,以免银耳汤经冰冻后结块,再次解冻后虽然没有变质,但口感软烂不好吃。
从营养价值上来看,银耳煮10分钟是最好的。 虽然银耳煮十分钟不足以达到出胶软糯的口感,但其中含有的活性营养成分不会因久煮而流失过多,从保留营养成分上来说,煮10分钟为好,而且煮10分钟也足以保证银耳煮熟,同样能够达到很好的滋阴润肺、美容养颜、润肠通便等功效,对比久煮的银耳操作上更为方便。
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