筠姜和干姜的区别 什么是筠姜
丝瓜网小编提示，记得把"筠姜和干姜的区别 什么是筠姜"分享给大家！
筠姜，俗称铁板姜，产自四川筠连一带。干姜，中药名。为姜科植物姜的干燥根茎，趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。筠姜和干姜的区别主要体现在定义不同、产地不同、炮制方法不同、口感不同、使用范围不同。
1、定义不同：
干姜是生姜的干品，冬季采挖，除去茎叶及须根，洗净晒干或低温干燥后，即成干姜。
筠姜，俗称铁板姜，是四川特有的地道药用干姜。
2、产地不同：
干姜，主产于四川、贵州、云南罗平等地区。
筠姜，是四川特有的地道药用干姜。
3、炮制方法不同：
干姜：拣净杂质，用水浸泡3～6小时，捞出，闷，润后切片或切成小方块，晒干。炮姜：取姜块，置锅内用武火急炒至发泡鼓起，外皮呈焦黄色，内呈黄色，喷淋清水少许，取出，晒干。
筠姜：采用古法汉方，经特殊工艺炮制而成，一般只有相关专业人员才懂。
4、口感不同：
筠姜温而不燥，它的麻辣性，没有干姜那么辣。
5、使用范围不同：
筠姜在国内广大医药同行中，并没有干姜的使用范围大。
-
青柠檬在大家的印象中是比较酸酸的，很多人喜欢青柠檬的味道，下面的小编为你们介绍青柠檬可以泡蜂蜜吗？青柠檬泡蜂蜜
2019-01-20 美食
-
单身或2人小家庭很适合用砂锅煮白米饭，由于其保温性强，1杯米的量仅需15分钟即可关掉瓦斯，时间花费较短且节能又省
2019-01-20 美食
-
炎炎夏日即将来到，来一杯冰镇啤酒简直不能更透心凉了，啤酒是个不分男女的绝佳夏日饮品，那么啤酒和醋能一起喝吗?如
2023-04-16 美食
-
纯的可可粉味道比较苦，一般都是搭配各种甜品小吃一起吃，或者泡水饮用。那么，可可粉可以直接吃吗？可可粉可以直接泡
2019-01-20 美食
-
灰灰菜味甘、苦，有祛湿排毒的功效，也能预防贫血，促进青少年生长发育。但是有些人表示吃了灰灰菜出现一些中毒现象，
2019-01-20 美食
-
芦笋和秋葵是两种营养都十分丰富的蔬菜，芦笋有着防癌降脂助减肥的功效 ，而秋葵更是有着植物伟哥之说的美誉，那么这
2019-01-21 美食
-
很多女性为了健康有效的丰胸，会选择一些食疗方法。不少人困惑，黄鳝有丰胸效果吗？关于，黄鳝可以丰胸吗？黄鳝有丰胸
2019-01-20 美食
-
杨梅酒是夏季杨梅成熟季节酿制比较多的一种水果酒，而且纯天然，无添加，非常适合饮用。那么，杨梅酒可以放枸杞吗？杨
2019-01-20 美食
-
用料：脱皮绿豆250克，黄油或玉米油80克，细砂糖70克，麦芽糖50克，抹茶粉5克。绿豆凉糕的做法：1、250克绿豆加入清水后浸
2023-06-03 美食