藜麦的吃法有哪些 藜麦的吃法有哪些呢

导读: 藜麦的原产地主要分布在南美洲的安第斯山区,具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性,是一种喜冷和高海拔的作物。藜麦已经有5000-7000多年的种植食用历史,被古代印加人称之为粮

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藜麦的原产地主要分布在南美洲的安第斯山区,具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性,是一种喜冷和高海拔的作物。藜麦已经有5000-7000多年的种植食用历史,被古代印加人称之为"粮食之母"。

那么藜麦应该怎么吃呢?它既可以作为主食单独吃,也可以作为辅食,与蔬果、肉蛋奶等混合着吃,其中最简单的吃法就是煮粥了。

藜麦粥的做法:

1、将藜麦用清水浸泡后,反复冲洗干净;

2、把藜麦和适量大米、水一起下锅熬煮,先用大火煮15分钟,再转小火煮30分钟,使其膨胀、籽粒变透明呈粘稠状即可食用。

藜麦焖饭的做法:

1、将藜麦提前浸泡几个小时;

2、放在干燥的锅中进行烘烤,烘烤时要不断地搅动,以免烤焦;

3、根据个人喜好加入适量蔬菜或豆类,然后加水,放在电饭锅中蒸15分钟即可。

还可以把藜麦浸泡2小时后煮熟,沥干水分,加入各类水果切块和酸奶一起搅拌做成沙拉食用。

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