打糍粑的来历和寓意 打糍粑寓意着什么
丝瓜网小编提示，记得把"打糍粑的来历和寓意 打糍粑寓意着什么"分享给大家！
春秋战国时期，伍子胥投奔了吴国，在吴国辅助吴王。后来越国伐吴，正是寒冬年末，战争使人们失去食物，横尸遍野。躲避战争时，大家听从伍子胥生前的嘱咐，暗中拆城墙挖地，发现城基都是用熟糯米压制成的砖石，解决了燃眉之急，后世以此缅怀伍子胥，后逐渐演变成了现在的糍粑。糍粑寓意团团圆圆，幸福美满。
糍粑类似于平时吃的年糕，一般是过年的时候制作食用，过年前制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗，打糍粑也就成为大家过年前的一项重要准备活动。
传统制作糍粑的工艺非常讲究，而且需要手工来制作，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻。
制作糍粑时，需要精选上等糯米，用山泉水淘洗干净，浸泡两三个小时后，装入木桶蒸熟，放入石碓窝，再用人工轮番捣压成泥，放到干净的案板上，揪坨、压扁、调圆，柔软绵香的糍粑便做成了。有的糍粑做好后，还会用模具印上“囍”字“、春”字或花草，寓意花好月圆，好事成双，增添喜庆色彩。
-
小时候妈妈常用香菇来配菜，我就非常的不喜欢，一直不理解为什么大家都喜欢吃那么难闻的东西，一点也不好起的样子。对
2019-01-08 美食
-
灌香肠，是过年前每家每户，都会准备的一道传统美食！不少人困惑，灌好的香肠几天可以吃呢？关于，灌香肠多久能吃？灌
2019-01-20 美食
-
猪年来临之后，在餐桌上为了讨一个好彩头，一款精致的小猪流沙包绝对能够为你带来新年好运。可爱的外表非常讨女生的喜
2019-02-12 美食
-
西瓜和提子是夏季大家吃的最多的水果之一，这个季节的西瓜清凉解渴，提子香甜可口。那么，提子和西瓜能一起吃吗？西瓜
2019-01-20 美食
-
紫米黑米哪个适合减脂黑米和紫米都能达到减肥的目的，但减肥的效果各有不同，因为这两者之间没有任何的可比性，在生活
2023-06-13 美食
-
佛手瓜的营养价值很高，女性经常吃对皮肤很好，那么佛手瓜煲汤的话，怎么做比较好吃呢？用来煲汤的佛手瓜要不要削皮？
2019-01-20 美食
-
排骨是一种非常健康的食物，平时大家都喜欢吃，排骨的做法比较多样，可以炒，也可以红烧，还能炖。今天教大家炖排骨土
2023-05-26 美食
-
米酒是用粮食作物酿制而成的一款酒，这种酒酒精读书不高，就算不能喝酒的人也能略喝一点。那么，米客米酒好喝吗？米客
2019-01-20 美食
-
很多人都知道橘子吃多了会上火，但其实橘子也含有非常多的营养物质。有人困惑了，蜜桔吃多了会上火吗？关于，蜜桔上火
2019-01-20 美食