糖醋排骨用什么醋最好?糖醋排骨的做法

导读: 糖醋排骨酸甜适口,色泽红润浓郁,是讨人喜的经典的家常菜。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。下面,就快和生活百科网一起了解相关知识吧!米醋和白醋了

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糖醋排骨酸甜适口,色泽红润浓郁,是讨人喜的经典的家常菜。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。下面,就快和生活百科网一起了解相关知识吧!

米醋和白醋了。选择米醋是最好的

米醋:主要是用高粱、大麦、糯米等原料酿制而成的,米醋颜色是淡淡的棕红色,酸中略带有甜味,属于营养较高的一种醋,比较适合烹饪糖醋类菜肴,而且不会影响成菜的颜色。

糖醋排骨的做法

1、500克开水后,煮30分钟。这汤可以煮面条。不要把它倒出来。

2、用一汤匙料酒、一汤匙生酱油、半汤匙老酱油和两汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。

3、取出,清洗,控制水,放在一边。把它煎成金黄色。不要放太多油。它可以节省石油。只要经常翻身就行了。

4、将排骨放入锅中,用水和三汤匙糖腌制排骨(大胆地放糖,三汤匙,不要怕太多)。将半碗肉汤煮沸,加入半茶匙盐调味。

5、用小火慢炖10分钟,然后用大火收集果汁。最后,在收集果汁时加入一汤匙香醋,酸甜的口感就会出来。

6、撒上葱、芝麻和少许味精。

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