离了全聚德，北京人还不吃烤鸭了吗？！

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北京作为一座拥有三千年历史的古都，

在这里有着很多声名远扬的美食。

瓷们，今天小编想跟您聊聊北京众多美食之中的烤鸭。

提起烤鸭这吃食儿，

它不仅是北京人的最爱，

全国乃至全世界人民也都对它倍加喜爱。

五湖四海的朋友来到北京，

肯定吵吵着要吃上一口烤鸭，

如果没吃着，那都不好意思和别人说来过北京。

京师美馔，莫过于鸭，而炙者成佳。热乎乎的薄饼配着裹了甜面酱的鸭肉，再放上点葱丝和黄瓜条，一口咬下，这味道真是让人难忘。

虽然常说夏吃鸭，但在冬天馋肉的时候也总想着来上这么一口儿。这时如果您要说咱全聚德走起？那您绝对是外行了，老字号虽然名气大，但要赶上饭点，小编可真排不起那个队。

作为一个地道的北京吃货，今天小编为您精心整理出10家火爆京城的烤鸭店，您要是馋这口儿了，不妨去这几家尝尝看。推荐餐厅如下：

大董烤鸭店

大董烤鸭是北京烤鸭届的“佼佼者”， “酥而不腻”的鸭皮是它家的特色。大董的烤鸭配料比全聚德还要丰富，“八种调料、八种吃法”，鸭肉配棉花糖您还是第一次见吧！

人均：352元

王府井店地址：北京市东城区王府井大街301号东华金街购物中心6楼

利群烤鸭店

如果您想体验老北京吃烤鸭的气氛，这里绝对是您的最佳选择。“酒香不怕巷子深”藏在胡同里的利群烤鸭皮脆肉嫩，鲜美酥香，它家主推的是挂炉烤鸭，在这里您可以选择一鸭一吃、一鸭两吃或者一鸭三吃。您要是懒得把鸭架子拿回家，小编推荐您点上一份椒盐香酥鸭架，绝对让您不虚此行。

人均：163元

地址：前门东大街北翔凤胡同11号

四季民福

四季民福是北京烤鸭攻略中的“常客”，招牌菜酥香嫩烤鸭，油亮油亮的鸭皮蘸着白糖，入口即化。四季民福在北京有很多家连锁店，小编向您特别推荐故宫店，故宫店紧临筒子河，窗外就是角楼和东华门。友情提示，您要是想坐在观景位上吃烤鸭，那还真得提前打个电话定个位。

人均：155元

故宫店地址：南池子大街11号

大鸭梨烤鸭店

大鸭梨主打京味儿烤鸭，好吃不贵，现场片鸭，让您既品尝到了美食也欣赏到了手艺。

人均：85元

百子湾店地址：百子湾路甲16号国锐易构空间1号楼

九花山烤鸭店

这是一家老北京几乎都知道的店，它家采用的是传统的灌水烤法，鸭子外酥里嫩。除了烤鸭，鸭汤、鸭四件、盐水鸭肝，没有一样不好吃。

人均：183元

地址：海淀区增光路55号紫玉饭店1-2楼(近航天桥)

长安壹号

长安壹号的烤鸭遵循的是老北京传统烤鸭工艺--果木烤，40-42天的鸭胚，60分钟左右烤出。表皮酥脆，几乎是入口即化的水准，配上葱丝、蒜泥、黄瓜条和传统鸭酱，香到彻骨。

人均：300元

地址：北京市东城区东长安街甲1号东方君悦大酒店1楼

海天阁

小编觉得“袁师傅的烤鸭”这几个字，就是海天阁最好的招牌了。袁师傅曾在全聚德工作23年，专注烤鸭40年，早已练就了出神入化的烤鸭术。海天阁的鸭坯选用北京南苑金星鸭场特级圈养填鸭，十几道工序，烤法采用延用100多年的“枣木烤”法，传统、更见功力。

人均：319元

光华路店地址：北京市朝阳区光华路1号嘉里商场F1

玉林烤鸭店

玉林烤鸭色泽金黄，片鸭师的手艺也是相当不错。鸭皮连肉，层次分明，荷叶小饼香糯蝉薄。卷上鸭肉，葱丝，甜酱，简直是老北京美食的饕餮。

人均：79元

总店地址：北京市丰台区玉林里

四世同堂

京腔京调的叫卖、着老式服装的服务员以及富有年代感的装潢，一瞬间让你仿佛置身在民国时的北平，在这里吃鸭子，两个字：地道！

人均：100元

西便门店地址：北京市西城区西便门内大街85号金色夏日酒店一层广安门医院东门

晟永兴烤鸭店

晟永兴是北京烤鸭品牌更迭后兴起的代表之一，古色古香的装修风格中又不缺少精致时尚。不论是商务宴请还是家庭聚会都非常适合。

人均：88元

三里屯店地址：北京市朝阳区新东路甲5-4号

看了小编为您整理的这些店，您是不是有点选择困难症了，您先别发愁到底去哪家店好，看看下面这几张图，相信您就有答案了。

对了，吃完烤鸭，您别忘了找服务员要鸭架子，拿回家熬菜，味道也是一绝。

如今的烤鸭市场竞争激烈，连老字号全聚德也踏上了“转型”之路，您最喜欢的烤鸭店是哪家呢？留言告诉小编吧！

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