年末聚众寻欢吃喝，这几家“热腾腾”的新餐厅

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一到年底，手机便会被各种“年会地点推荐”、“请客餐厅盘点”的推文所塞满，想找个适合三五好友安静聚会的新店，在这个时间点变的尤为艰难。

贴心的斑马君反向操作，探遍了武汉最近的新店，筛选了几家适合三五好友聚会的新店，给被酒精轰炸到窒息的你洗洗胃。

焱teppanyaki

汉街第三街区松竹路万达行政公馆6号楼商铺

18062571166（提前预约）

这是我目前在武汉吃过最贵的一顿铁板烧，人均988元/位，但仍觉得物超所值。只在晚市营业，为保顾客的体验感，目前每晚也只接待一桌客人（1-6位）。店铺藏匿于汉街背街处，闹中取静，没有浮夸的招牌来揽客，只采取预约制。

用餐区面积不大，最多仅可容纳六人，看似简单的台面以琉璃材质打造，亮金色金属包边点缀，无论是触感还是观感都不俗。

人均1W+的餐具，个个颜值高且有来头，在用餐之前光欣赏餐具，便能消磨半小时。据说这些个尤物均老板从国外挑选购回，花费了不少气力。当然，无论是环境还是餐具，最终都是为了服务菜品。

像传统铁板烧一样，厨师台前坐镇，餐具的选择、食材的处理，烹饪的过程一切尽收眼底，厨师行云流水的操作如同一场华丽的演出，让等餐的过程丝毫不枯燥难熬。

食材每日新鲜采购，都是最为顶级的系列，也会选择结合本地一些时令性的蔬菜，像是将M8和牛与洪山菜薹结合，别有一番风味。

澳洲青龙虾佐蜂蜜芥末酱及慢煮时蔬

鹅肝佐红酒渍雪梨树莓、意大利黑醋

没有繁琐的点菜过程，全以套餐的形式售卖，从前菜开始一共七道菜，搭配和上菜的顺序合理。一对一的服务解说，让人清晰的了解到眼前食材的最佳品鉴方式，也涨了不少知识。

手作虾酱蒜香炒饭

就连看似普通的炒饭也做得与众不同，现场用钵煮的米饭，炒饭时直接将蛋液倒在米饭上，让每一粒米饭都裹上鸡蛋，加上特别的配料，感觉炒饭经过大厨的巧手突然变得有灵魂起来。

一顿饭下来，不仅能感受到满满私人尊贵感，更能让人安静享受食物原味的魅力，原来简单天然的料理，具备如此强大的能量。

尽管988对于工薪阶级的我来说并不便宜，但耳目一新的味觉冲击和静谧尊享的体验，我觉得值！

太食兽泰式茶餐厅

群光广场8楼

火遍成都、西安的太食兽泰式茶餐厅首次来到武汉，已在群光八楼正式营业。以“Eat Like a Local”为主要理念，主营纯正地道的泰式料理。

店内环境非常考究，在这复古风的空间里，放置了不少店主从世界各地搬回来的物件，像是店里的“镇店之宝”，天花板上倒悬的大木船，就是主理人从美国一家博物馆购回，价格6位数；门口看似不起眼的圆形木椅，也是从泰国火车站购回。

△木船模型，看起来是装饰品，没想到是个乐器

△门口的巨型玩偶，也是手工打造

除此之外，还有一堆从泰国搬回的古董旧货，藏匿在店铺内的各个角落。

为了呈现地道的泰式料理，三位创始人花了一年七个月的时间筹备，飞遍了泰国所有城市，在犄角旮旯里寻遍当地知名美食，将地道的泰国美味引入到太食兽。

猪骨黑汤船面，就是中国人较为陌生的一道菜。曾经是泰国水市船上售卖的面食，后来发展到街头巷尾。猪骨汤底经过5小时炖煮，再用泰式黑酱油打底，入口醇香无比，面条也筋道Q弹。

铁道市场盐焗鱼也非常特别，据说为了完美复刻这道菜，店内大厨去泰国学习了13个月。青鲷鱼现杀，在烤制时保留了它的鳞片，最大化锁住了鱼肉的水份，也能确保包裹的盐分不会过多的渗入。上桌后店员会拨开鱼皮，挑走主刺，鱼肉微咸适口，轻蘸秘制的蘸料之后又变的酸辣动人。

玛莎玛黄咖喱牛腩，浓浓的泰式黄咖喱包裹牛腩，口感浓厚扎实。牛腩炖到软糯，加入土豆、西蓝花等丰富配菜，挖一大勺入口，独特的香辣味直冲鼻尖，回味绵长。淋在米饭上吃，妥妥的下饭神器。

面包一定要留到最后吃，被咖喱浸透的面包褪去了硬实的口感，更像是涂抹了咖喱酱的吐司。

青柠蒸鲈鱼，是我们较为熟悉的泰国菜，这里演绎的也格外出彩。三种秘制辣椒酱汁的加入，让它的层次感更为丰富，酸辣的平衡性把控的非常好。

椰汁西米糕采用香兰叶作为容器，都是手工包的，非常费工费时，这看似常见的泰式甜品在这里也能让人非常惊喜。

还有像多拿虾饼、芒果糯米饭、冬阴功汤及各类泰式饮料都值得一试，暂时去不了泰国的小伙伴，就来这里尝尝泰国菜假装度假吧。

柃龍

台北院子入口处右侧塔楼

寒冬冷雨，最适合吃花胶鸡滋补身体了，想要在武汉吃到道地的花胶鸡，斑马君推荐台北院子这家刚开业的的柃龍。

近两年的筹备期，柃龍创始人走遍香港、广州、上海、深圳、成都等城市，深入体会属于每一座城市的韵味，感受每座城市与养生美食激起的不同涟漪；去感受每一座城市的调性，才能更好调和属于武汉的偏重口味和养生之道。

对每一厘食材的考究和挑剔，是柃龍对原料从不松懈的初心；从花胶的选材，到走地鸡的挑选，每一寸都是柃龍的匠心；每一丝都是柃龍的使命。

不仅如此，柃龍整个空间也是耗费精力和财力细工慢磨打造出来的。每一处布置和风格都严格遵循港风潮流，打造潮流尖端的就餐环境；高调奢雅的气息透过每一丝香港长街小巷的小场景，汇入到每一口食客的汤匙中，成就难忘体验。

虽然有三层楼，但是并没有安排过多的用餐座位，保证了每座顾客用餐的舒适性和私密性。当然，二楼还有两个玻璃空间以及三楼的包房则更加私密，适合宴请。

柃龍的环境还有很多点睛之笔，除了穿越三层楼的“灯”龙，还有一整面墙的金色招财猫，看起来也是非常喜庆，想必日后也会成为热门拍照背景。

花胶鸡的锅也是非常有趣，CHANEL、爱马仕、克罗心...壕气十足，包括用餐的碗盘都很用心的设计过。

当然，柃龍最吸引人的自然是花胶鸡了。每一锅花胶鸡都是选用鲍鱼，瑶柱，干鲍，老鸡老鸭，火腿等新鲜食材经过14小时左右的时间熬煮，无任何添加，金黄澄亮的原汤，香醇浓郁但不腻人，一口下肚滋补温暖的感觉瞬间蔓延至全身。

为了这一口浓郁清甜，店内的师傅每天半夜就得开始繁忙的一天，可以说每一滴都是精华。

花胶只需稍微汆烫即可入口，肉质厚实不失弹性，满足感强烈，浓浓的胶原蛋白如同可以吃的神仙水啊，让人无法拒绝。吃完花胶和鸡，用汤底当火锅涮各种食材吃也是非常棒的。

用花胶鸡的汤底，煮海鲜是最适合了，柃龍的海鲜都是鲜活的，绝对新鲜。

东星斑，生长于100米以下的深海，是石斑家族中的贵族。用花胶鸡的精华汆烫，保留原始鲜味的同时，香味更为深厚，无需任何佐料的辅佐，清甜的滋味也足以动人。

斑节虾，透光白嫩的肉质，稍加烫煮便转变的鲜甜Q弹，饱浸汤头的虾，咬开时汁水迸发，十分过瘾。

不仅如此，还有上好的牛肉等食材用花胶鸡的汤底烫着吃同样非常美味。

对于武汉人来说，来一碗花胶鸡汤泡的米饭，那简直是人间美味。

除了锅物之外，还有不少小菜都可圈可点，像是牙签肉和牙签玉米，鲜辣开胃，在享受完花胶鸡之后，用一点重口味的美食来冲击味蕾，更为酣畅。

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数着指头等放假的日子，躲不过口水横飞的社交局。不如找个理由拒绝令人厌恶的聚会，约上真正的朋友，去吃，去浪，去享受一年中本应最为轻松的时光。毕竟再过几天，就不能用“过完年再说”作为借口，摸鱼般的生活了。

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