一整个菠萝,都不如这一口,酸酸甜甜娃儿超喜

导读: 香甜的水果糖是每个孩子都无法抵挡的诱惑,不过,工业化生产出来的糖果都添加了大量的香精、色素和其他添加剂,自己动手给孩子做一款健康的菠萝软糖吧,当季的新鲜菠萝用破壁

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香甜的水果糖是每个孩子都无法抵挡的诱惑,不过,工业化生产出来的糖果都添加了大量的香精、色素和其他添加剂,自己动手给孩子做一款健康的菠萝软糖吧,当季的新鲜菠萝用破壁机打成果汁,放多用锅中加上少量的砂糖、玉米糖浆和吉利丁粉熬制而成,纯正菠萝味的水果软糖,小朋友可以放心吃哦!

材料和工具

菠萝果汁300克、吉利丁粉10克、砂糖70克、玉米糖浆30克、椰蓉适量

做法

1、将菠萝果肉放入破壁机中,选择果汁键,打成细腻的菠萝果汁;

2、倒出300克的菠萝果汁;

3、将菠萝果汁倒入多用锅中,1200瓦煮开;

4、煮开后转800瓦加入10克吉利丁粉搅拌均匀;

5、加入30克玉米糖浆和70克白砂糖一起熬煮;

6、一边熬煮,一边不停地搅拌,直到水分收干后将火力调小至200-300瓦;

7、慢慢将果汁糖浆熬到非常粘稠,能成团的状态,即可熄火(这个步骤决定了成品糖的软硬程度,熬得干一些,则水果糖会硬一些,熬得不够干的话,水果糖就软一些);

8、迷你冷冻盒中垫上油纸,将熬好的菠萝糖盛入冷冻盒中,盖上密封盖,放入冰箱冷冻室,冷冻两小时;

8、做好的菠萝糖可以用片刀切小块(如果成品比较湿软,不容易切成形的话,也可双手抹上食用油,然后将菠萝糖搓成小圆球形状);

9、裹上椰蓉,菠萝软糖做好了,酸酸甜甜,超级好吃,根本停不下来!纯天然的果汁软糖,没有任何添加剂,给宝宝吃也完全放心!

自己做更健康

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