小鸡炖蘑菇的家常简单做法，一锅鲜美鸡肉榛蘑太下饭
丝瓜网小编提示，记得把"小鸡炖蘑菇的家常简单做法，一锅鲜美鸡肉榛蘑太下饭"分享给大家！
小鸡炖蘑菇是有名的东北菜，里面有鸡肉、榛蘑、粉条、板栗，一锅煮起来香味飘满屋，鲜美鸡肉连汤汁都能下饭。这道菜具有补肾养血的作用，能够暖胃促消化。小鸡炖蘑菇怎么做才好吃，简单家常做法让你快速学会。
小鸡炖蘑菇的做法
准备食材：用整只鸡炖煮，一定要带皮鸡肉才好吃。蘑菇用的是东北野生榛蘑，香味浓郁和鸡肉十分时尚搭配。还需要粉条、板栗当做配菜，粗粮也能够作为主食。香料有葱姜蒜、八角，调味料有酱油、食盐、植物油、白砂糖、加饭酒。
一、处理食材
鸡肉切成小块先放到冷水中焯水去掉血水，榛蘑在水里泡发，它会有比较多污垢藏在菇伞里，所以要多次换水清洗干净。最后一次换水的蘑菇水留下来，放到汤头中会增加鲜味。粉条放到热水中泡软，大葱切断。
二、炒鸡肉
葱姜先放到锅里爆香，放入鸡肉翻炒。鸡肉超炒到表面焦黄，倒入酱油、盐、糖调味继续翻炒。超过的鸡肉脂肪感会比较少，口感更加香软。
-
黄芪是一种中药材，各大药店都可以买到，其保健效果也是极好的，但是不能直接食用。那么，黄芪怎么吃？黄芪怎么吃更好
2019-01-20 美食
-
黄桃是夏季上市的一种水果，成熟的黄桃果皮呈金黄色，但是一般都是制成罐头，市面上的黄桃其实并不多。那么，黄桃果肉
2019-01-20 美食
-
很多人在购买牛肚和牛百叶的时候产生了一种误区 ，以为牛肚就是牛百叶，甚至质疑二者价格问题。那么，牛百叶为什么有
2019-01-20 美食
-
叫花鸡原始的做法是用火烤，如今，很多人为了方便会选择用烤箱烤，但是和火烤的味道还是有区别的。那么，叫花鸡用火烤
2019-01-20 美食
-
乌鱼也叫黑鱼，是生活在淡水中的常见水产鱼类，它有着“鱼中珍品”之称，这种鱼外表颜色较深接近黑色，有不规则花纹，
2023-05-26 美食
-
家里的大人一直都说，鸡蛋不能隔夜吃，所以从小到大，家里只要做了鸡蛋当天必须吃完，那为什么鸡蛋不能隔夜吃呢？有科
2019-01-20 美食
-
八宝饭是我们的一种传统食物，每到过年吃年夜饭的时候，必定会有八宝饭。不少人困惑，八宝饭有什么特殊的含义？关于，
2019-01-20 美食
-
香菜和：鸡蛋、鱼肉、牛肉、鸡肉、猪肉、腊肉、腊肠、鱿鱼、豆腐皮、香干、豆芽、木耳、腐竹等一起炒好吃。香菜是常用
2023-05-03 美食
-
洋槐蜜是蜜蜂收集刺槐的花蜜酿造而成的蜂蜜，属于一等蜂蜜种类，蜜质水白色或无色通明状，滋味甜而不腻，有洋槐花的清
2019-01-21 美食