家庭牛排的简易做法，西餐牛肉的简单食谱步骤
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牛排是西餐中常见的主食，传入后尤其受国人喜欢。牛排需要在最后吃的时候再切成小块，肉质在口中喷溅，牛肉的纯粹味道让人大呼过瘾。西餐厅的牛排也可以在家里做出来，只需要一个平底锅，让你做出五星级的美味。家庭简易牛排要怎么做得好吃?看完这一篇让你变身大厨。
家庭牛排的简易做法
一、准备食材
在家里做牛排的时候最好选择牛里脊肉，而且要厚实的一块，才能做出肉香外焦里嫩的层次感。太薄的话入锅就熟透了，少了一分柔软的口感。牛肉以新鲜的最好，或者选择一次保鲜的牛肉，反复解冻冷藏的肉质就下降了。
二、腌制牛排
将牛排边缘切整齐，肉筋部分挑断。用橄榄油按摩腌制，表面会变得有光泽。和植物香料放在静置一小时，可以让牛肉去除腥味，肉质更加柔软。
三、煎牛排
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