扇贝肉的六种家常做法,软嫩Q弹的扇贝鲜甜有营养
导读: 扇贝是一种很有营养的海鲜,扇贝肉比其他的贝类肉都要大上很多,所以吃起来有嚼劲超过瘾。它吃起来不会有腥味,而且非常鲜甜没有沙子,是每个人都会有喜欢贝壳海鲜肉
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扇贝是一种很有营养的海鲜,扇贝肉比其他的贝类肉都要大上很多,所以吃起来有嚼劲超过瘾。它吃起来不会有腥味,而且非常鲜甜没有沙子,是每个人都会有喜欢贝壳海鲜肉。扇贝肉自己在家里做经济实惠,你知道鲜活的扇贝肉要如何做成吗?这六个食谱教给你简单家常做法。
扇贝的做法
一、蒜蓉粉丝扇贝
选择大颗的扇贝肉清洗出来,去掉旁边的黑色部分。将粉丝泡软垫在盘子下面,放上扇贝肉。炒过的蒜蓉铺在最上面,用酱油、味精、料酒调制酱料浇两勺。放到锅中蒸十五到二十分钟就足够了。
二、小炒扇贝肉
将扇贝先用清水浸泡吐沙子,切好蒜末葱丝。在锅中放入辣椒和姜蒜爆香,加入扇贝肉快速翻炒,加入酱油、耗油、盐调味,快速出锅保持扇贝的口感。
三、扇贝炒韭菜