八爪鱼的最全家常菜做法，酱爆章鱼口感柔软下饭神器
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八爪鱼身体小，肉质柔软容易入味，是家庭常见的海鲜。八爪鱼在做之前需要将外皮和内脏去掉才算清理干净，教你做简单美味的八爪鱼家常菜，五个菜谱满足你的味蕾。
八爪鱼的做法
一、青椒炒八爪鱼
八爪鱼切成头尾分开切成小块，放入锅中收缩水分煮到半熟捞起。放油炒香葱蒜，切片的胡萝卜和青椒翻炒变软，这时候再放入八爪鱼一起煮，翻入少许糖、酱油、盐，入味之后就可以出锅了。
二、酱爆八爪鱼
八爪鱼切块先放入锅中焯水，半分钟马上捞起来过冷水保持Q弹的口感。加入姜蒜和耗油爆香，将八爪鱼放入裹上酱汁，颜色变深时放入葱段出锅。
三、白灼八爪鱼
白灼的八爪鱼口感最为柔软，原汁原味的八爪鱼不需要额外的调味就能够有鲜香的味道。清水中放入葱姜和料酒先煮开，将清理好的八爪鱼放入，等到章鱼腿卷起来的时候就可捞出来了，配上一碗蘸碟口感非常好。
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