鸭肉又香又好吃的做法

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作为一个地隧道道的广东农村人，日常吃得至少的肉类不外等于鸡鸭鱼肉了。至于牛羊肉那是一年也吃不上几回的，因为又少又贵，就算想买也没处所买。

近来二师兄出了问题，猪肉的价格俨然坐了火箭异样，想吃一顿猪肉那是要下很大的决议确定才行。没方法，只好磨刀霍霍向鸡鸭鱼了。

 

由于肉食品种大大削减，每天用饭的时候都要费尽脑筋钻研一下鸡鸭鱼的新做法，变着法的做出一些新菜式，不然老菜式都要吃腻了。

功夫不负蓄意人，还真被我钻研出来了一道鸭肉又香又好吃的懒人做法，这个做法跟材料都很容易，无须一滴水，本钱才30块钱支配。一出锅香喷喷的味道就会飘出来，让人食欲大开。

恋情的可以先保藏起来哦，有空可以试一下。

 

【蒜香鸭肉煲】

原料：鸭肉、洋葱、大蒜、生姜

调料：盐、生粉、花生油、生抽、蚝油、料酒

【具体做法】

1.鸭肉清洗腌臜后沥干水分，而后放入一勺盐、大批生粉、适量的花生油，搅拌均匀后腌制20-30分钟。生粉不克不及放大多，不然容易粘锅，诚然不放也行。

 

 

 

2.把洋葱、生姜跟大蒜都切好备用，大蒜切成两半就好了。因为洋葱会出水的，所以不用放整个，我切了一个洋葱，然则只放了大要半个多一点。

 

 

3.锅里缩小量油，热锅冷油，把腌制好的鸭肉倒进去，先不要翻动，让鸭肉先煎一下，煎好一壁尔后在翻另一壁煎，把鸭肉的鸭油煎进去，然后便可以先出锅备用了。

 

 

4.锅洗洁净，持续放一点点油，把生姜跟大蒜放进去炒香，今后把鸭肉倒进去，下一点点料酒翻炒，末了倒入2勺生抽，1勺蚝油，翻炒平匀后即可以关火出锅了。料酒不要缩小多，酒里有水分，水分多了鸭肉就没有干香味了，驾御不佳量可以不放料酒。

 

 

 

5.沙锅里放上切好的洋葱，出洋葱一方面是增香，另一方面是为了垫底防御粘锅，把炒好的鸭肉放进砂锅内中，把炒锅内里的油也一同放进去。毋庸放水不必放酒，甚么都没必要放了

 

 

6.盖上盖子，开小火焖10分钟左右，就能够关火出锅了。由于把炒鸭肉的油也倒进去了，在加之洋葱会出一些水份，所以毋庸放水了。

 

 

7.香喷喷的蒜香鸭肉煲就做好了，这样做进去的鸭肉很是香呀，咸香甘旨，各人可以试一下哦，小宝宝也很恋爱吃。

 

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