鱼头豆腐汤的做法，想要汤汁鲜美浓郁不能少了这一步
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不知道大家喜不喜欢吃鱼头?我认为鱼头应该算是一条鱼中最好吃的一个部位了，而且它不仅美味还非常的有营养，那么接下来就让我们用鱼头做一道美味菜。
【鱼头豆腐汤】
步骤
1、准备好所需的食材。鱼头，豆腐，姜，香菜。选择鱼头建议选择雄鱼头，它比较适合用来炖煮汤类。
2、首先将鱼头对半切开，总之不要切的太碎，豆腐切成块儿或者是长方块儿，接下来就在锅中放入少许的油，油温上来之后放入鱼头进去稍微煎一下，煎到金黄色一些的时候就撒上一些盐。
3、之后再将鱼头放入到砂锅中，加入热水进去，用火烧开，将鱼头进行煎制不仅可以让它的肉质更加的紧致，而且也会在炖汤的时候会更加白一些。
4、等到汤煮开之后就放入葱姜进去，这样可以去腥，盖上盖子给它煮十分钟左右。
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