剁椒鱼头怎么做好吃呢 剁椒鱼头有什么营养价值呢
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大家在生活中应该都听说过剁椒鱼头吧，但是你了解剁椒鱼头吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟剁椒鱼头怎么做好吃呢，以及剁椒鱼头有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。
剁椒鱼头怎么做好吃呢1.准备好做菜所需食材：先将泡椒切粒，和剁椒酱、豆豉一起斩碎调成混合酱。
2.中火热锅至掌心灼热感，倒入30ml花生油，下入姜蒜小火炒香，下入混合酱小火煸炒出香味，下入蒸鱼豉油15ml、蚝油10g、绵白糖3g、白胡椒粉1g，搅拌均匀即可（中火30秒→小火1.5分钟）。
3.把炒好的料汁均匀地浇在鱼头上。
4.锅中放入适量清水大火烧开3分钟，上汽后放入鱼头，大火蒸15分钟。
5.出锅撒上葱花，香辣可口的剁椒鱼头就做好了。
鱼头的热量有多少呢在日常饮食上鱼头是一种十分常见的食物，而鱼头的做法有很多种，不同的做法有不同的口感以及风味，而鱼头当中含有大量的蛋白质可以补充人体所需要的营养成分，而鱼头的热量和脂肪含量较低，适合减肥期间的人群食用，一般鱼头的热量每百克为189大卡，热量并不是很高。
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