皮蛋瘦肉粥的做法,浓稠香滑一口都不剩

导读: 皮蛋瘦肉粥是一种营养丰富的做法,它有着皮蛋的特殊香味和猪肉的鲜味,吃起来有着十足的口感体验。瘦肉粥很适合虚弱体质的人食用,顺滑的味道富含蛋白质,能够保住消化促进营

丝瓜网小编提示,记得把"皮蛋瘦肉粥的做法,浓稠香滑一口都不剩"分享给大家!

  皮蛋瘦肉粥是一种营养丰富的做法,它有着皮蛋的特殊香味和猪肉的鲜味,吃起来有着十足的口感体验。瘦肉粥很适合虚弱体质的人食用,顺滑的味道富含蛋白质,能够保住消化促进营养吸收。不想做饭的日子里,皮蛋瘦肉粥是最好的选择。大厨做法教你熬出香滑浓粥。

  皮蛋瘦肉粥的做法

  一、材料准备

  皮蛋瘦肉粥优选东北大米,可以煮出浓稠的口感。大米外形饱满,长时间煮制可以将香味充分熬出来而不至于过于软烂。猪肉精选里脊处,如果是一般的猪肉,在做之前可以用肉锤先打一打,可以让肉质更加松弛柔软。松花皮蛋蛋黄柔软,生吃也美味。葱姜等配料可以按个人的口感来选择是否添加。

  二、猪肉腌制

  猪肉切成小条,放入去腥的姜片、料酒腌制十五分钟,倒出水分后撒上一点淀粉裹起来,可以让猪肉久煮不干涩,保持柔软的口感。

  三、煮粥

丝瓜网 crfgs.com