皮皮虾蒸多久,皮皮虾美味家常做法大全

导读: 皮皮虾也被称为虾姑,身上有一节节的外壳,吃起来肉质鲜嫩。肥美的皮皮虾做法很多,清蒸热炒都是常见的食谱。皮皮虾一定要选择鲜活的,因为它死后肉质会很快腐烂产生毒素,不

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  皮皮虾也被称为虾姑,身上有一节节的外壳,吃起来肉质鲜嫩。肥美的皮皮虾做法很多,清蒸热炒都是常见的食谱。皮皮虾一定要选择鲜活的,因为它死后肉质会很快腐烂产生毒素,不仅伤害身体,口感也不好,吃起来不再鲜嫩而是粉粉的,非常容易辨认出来。

  皮皮虾蒸多久

  新鲜海鲜最常见的做法是清蒸,鲜味完全蒸发出来,是最纯粹的味道。皮皮虾蒸起来也是最简单的做法,只需要调制蘸酱就可以了。那么它需要蒸多少事件才能有恰到好处的口感呢。根据皮皮虾的大小,蒸的时间在十分钟以内有所变化。

  蒸之前皮皮虾需要先进行清理,牙刷刷外壳和头部。先加水热锅,等到水分开始蒸发的时候,将皮皮虾放到蒸笼里面。调制去腥消毒的蒜醋酱,出锅的皮皮虾扯掉尾部,将筷子伸入后掰开,就可以吃到完整的虾肉。

  麻辣皮皮虾的做法

  皮皮虾做成香辣口味吃起来更过瘾,里面还有肥美的虾膏带来丰富的口感。做法也好很简单,需要有香辣酱料、花椒、红椒、青椒等调味料,放入锅中先炒出香味,然后再放入清洗好的虾姑进行翻炒,加水煮制,等到虾姑变色完全做熟的时候出锅,香香辣辣连外壳都好吃。

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