芋头的功效与作用，芋头怎么做好吃？香芋丸子绵软香糯
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芋头是属于淀粉类的蔬菜，但是营养价值特别的高，里面含有丰富的维生素，适当的去吃可以预防便秘，另外芋头里含有的黏液蛋白更是容易被人体吸收，从而提高免疫力。
而现在正是芋头大量上市的时候，虽然说市面上的芋头个头大小不一，但其实营养价值还有口感都是相似的，芋头的做法也是非常的简单，可以当做主食，也可以用来烧菜。
但是值得注意的一点是，给芋头去皮的时候最好是带上一次性手套来给来去皮，不然可能会造成过敏。
那么今天就让我们学习一下芋头的做法。
【香芋丸子】
芋头中加入一点糯米粉就可以做成香芋丸子了。
步骤：
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