炸酱面的做法，炸酱面的炸酱配方开胃又清爽
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立秋之后天气渐渐的转凉，那么有的时候人的食欲会大增。准备中午饭和晚饭的时候，可能就想要吃一些省事又开胃的菜，但是一般做炒菜是又有油烟而且还会出一身汗，所以今天就推荐给大家炸酱面的做法，保证开胃又清爽。而且这边煮着面那边调制酱料，不到十分钟就可以吃上，非常的省事又方便。
炸酱面
步骤：
1、准备好所需的食材，鸡蛋，黄豆酱，葱，酱油，面条等等。
2、首先碗中打入两个鸡蛋，然后加入同比例的水进去打散，葱切成葱丝。
3、锅中加入适量的油，油温上来之后就可以放入鸡蛋，用筷子搅拌直到鸡蛋凝固就可以盛出。
4、然后锅中再加入适量的油，放入葱丝进去爆香，然后加入黄豆酱进去，再倒入酱油。加入适量的清水给它搅拌好。然后用小火给它煮到冒泡，加入之前炒好的鸡蛋，再撒入一些葱花就可以出锅了。
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