大叔家的农家菜：凉拌蒲公英，香气扑鼻，鲜嫩味美，家人喜欢！
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在农村，蒲公英不叫蒲公英，而叫婆婆丁，蒲公英文绉绉的，老百姓觉得叫起来太假，不如叫婆婆丁来得实在响亮。至于蒲公英为什么叫婆婆丁，那是一个凄惨的关于孝道的故事。故事中的丁婆婆不堪忍受儿媳的虐待而离家出走，最后冻死在荒郊野外，而她留给儿媳的金银首饰却化作了成片成片生长茂盛的婆婆丁。当然这只是一个传说。用来倡导孝道，鞭笞那些不孝儿孙的故事罢了，谁也不会去真的计较故事的真伪性。倒是蒲公英的药用价值、食用价值越来越深入人心，在世间久久流传。在农家饭的餐桌上，蒲公英通常是下水焯过苦味之后，用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的，这时的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身体里面顿觉清爽了不少。
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