清蒸螃蟹的做法和步骤，蒸螃蟹的时间最讲究
丝瓜网小编提示，记得把"清蒸螃蟹的做法和步骤，蒸螃蟹的时间最讲究"分享给大家！
现在正是吃螃蟹的季节，这时候的蟹黄蟹膏都是肥美的，吃上一口简直是人间的美味，多次情况下，螃蟹选用蒸的比较多，但是要如何去蒸还是门技术活，有时候蒸出来的螃蟹虽然熟是熟了，但是螃蟹的脚会脱落，而且也有腥味，这对于口感来说是极大的败笔。那么要如何去蒸螃蟹，还是需要掌握三点的，那么就让我们一起来学习一下。
窍门一：
选择的螃蟹一定要是新鲜活的才行，这样蒸出来的口感也会鲜美。这就需要我们在买螃蟹的时候做出判定了，如何区分螃蟹是否为活的呢?主要要看螃蟹身上的三个地方，第一要看眼睛动不动;第二是要看螃蟹在水中吐泡泡;第三是螃蟹的脚是否可以动。
窍门二：
将螃蟹上锅蒸之前一定要先将螃蟹清洗干净，可以让它在水中浸泡一会儿，然后再拿刷子把螃蟹身上清洗，把螃蟹身上的杂质都刷掉，这样蒸出来的螃蟹才会新鲜。放过锅中的螃蟹也要时时刻刻的观察，这样才可以防治蟹黄不会流出。
窍门三：
-
依旧沿用了重庆老火锅的传统九宫格子，将一大口锅分割成了9个小块，满满的红油，锅底嘿浓郁。 吃姐嘿喜欢吃酸辣粉，听
2019-01-09 美食
-
香港小吃主要有烧味、避风塘炒蟹、鸡蛋仔、菠萝油、碗仔翅、车仔面、云吞面、港式蛋挞、鱼蛋粉、杨枝甘露、港式奶茶。
2023-06-04 美食
-
准备好食材之后，把七个鸡蛋全部打入碗里，加入白砂糖搅拌之后再加入过筛面粉，随后用搅拌器打发至有纹路。用刷子蘸取
2023-06-16 美食
-
猪蹄汤想必大家都喜欢吃吧，猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，炖汤是最普遍，也是最营养的做法。猪蹄黄豆汤的做法简单，加
2023-06-06 美食
-
花生其实和很多食物都不能一起吃的，所以很多人在吃花生的时候都比较小心，怕吃了相克的食物造成不好的后果，下面介绍
2019-01-20 美食
-
安琪酵母是制作包子或是馒头的发酵材料，一般添加后会面团会发大膨胀，口感松软。那么， 安琪酵母对人体有害吗？安琪
2019-01-20 美食
-
老鼠斑和老虎斑名字听上去似乎十分的相似，但是二者其实是不同的鱼类品种。那么，老鼠斑和老虎斑哪个贵？石斑鱼和老虎
2019-01-20 美食
-
砂锅面的做法 - 家常砂锅面的做法非常简单易学。如果砂锅面怎么做好吃,砂锅面的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜
2023-12-14 美食
-
土豆的家常做法土豆的家常做法比较多。可以说土豆是一种家里面常备的，蔬菜耐储存，口味好控制方法多也是比较受欢迎的
2023-06-17 美食