鱿鱼的三种创意料理,保持鲜嫩的家常做法详细食谱
导读: 鱿鱼做成美食鲜嫩有弹性,每每吃到鱿鱼做的美食都会让人感觉到深海的鲜美。鱿鱼最常见的做法是爆炒和白灼,但其实它还有很多创新做法等着你去发现。 一、韩式鱿鱼饭 放入了韩
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鱿鱼做成美食鲜嫩有弹性,每每吃到鱿鱼做的美食都会让人感觉到深海的鲜美。鱿鱼最常见的做法是爆炒和白灼,但其实它还有很多创新做法等着你去发现。
一、韩式鱿鱼饭
放入了韩式甜辣酱,所以吃起来有韩式拌饭的感觉。将鱿鱼头部去掉,将里面的内脏清除掉备用。
第一步:放入蔬菜。再加热好的油锅中将洋葱、胡萝卜丁爆炒到变软,绿色青椒和西葫芦放入,也可放入自己喜欢的食材。
第二步,搅拌。熟米饭需要放冷,冷藏过后的也可以。在米饭中放入调味品,和蔬菜一起搅拌直到完全均匀。
第三步:塞米饭。将米饭塞到鱿鱼中,开口处八分满就可以了,加热后米饭会往外挤填满鱿鱼。米饭要压紧实,切开的时候才不会松散。
第四步:烤鱿鱼。在鱿鱼表面涂上韩式甜辣酱,入烤箱二十分钟后取出。切成小块后即可品尝,口感充满层次,如果放上黄豆芽会更加有拌饭风味。