麻辣香锅的家常做法食谱，美食一锅煮的简易方法
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麻辣香锅味道鲜辣开胃，受到了很多人的喜欢。喜欢的食材都可以放到麻辣香锅里面，它也成为了继麻辣烫之后最收欢迎的菜色，一次性可以吃到很多美味，非常下饭。麻辣香锅的秘诀在于调料，每家餐厅的都由自己的特别配料，味道上也各不相同。其实自己在家里做麻辣香锅更加实惠便宜，味道也能够根据自己的口味调整，一起来看一下简单版本的家常自制香锅要怎么做吧!
制作步骤：
一、准备食材
麻辣香锅里面的菜没有限制，都是自己喜欢什么就加入。为了制作快速，一般都是容易熟或者已经半熟的菜。青菜选择水分少的菜，煮起来才有干锅的感觉。也有一些配料是必须的，比如芹菜、香菜还有一些调味料。
二、处理食材
肉块切片先进行腌制，花蛤吐沙，木耳泡水。难煮熟的豆子、花菜可以先放入水中煮。然后将葱姜蒜都处理好。
三、分批煎烤
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