高颜值的几道家常菜

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家常红烧排骨

1.排骨清水浸泡，洗净。

2.锅内放入过多清水，放入排骨，烧开后焯去血水，洗净排骨，沥干水分备用。

3.锅内倒入过多油，烧至7成热放入生姜片炝锅。

4.放入排骨翻炒少顷，至两面金黄。

5.锅内加入适量净水，料酒，八角，大量老抽，冰糖，和排骨一同煮开后，调小火焖煮30分钟。

香辣豆腐

1.筹备食材，豆腐用淡盐水浸泡10分钟，这样豆腐能够更紧实，也可能去掉豆腥味

2.豆腐切成块

3.切葱花

4.油锅烧热，煸香葱花

5.锅中问鼎两碗水

6.参与生抽

7.参与料酒或者进一步去豆腐腥味

8.自创的下入豆腐块，改大火烧开。水烧开后，不一定不要用锅铲翻动豆腐，可以暗暗的摆荡锅，防范粘锅

9.当汤汁减少的时辰，插足糖

10.问鼎香菇酱

11.参与盐调味

泡椒炒牛肉

1.提前尤为钟将牛肉切丝，加料酒及淀粉抓匀待用。

2.锅内加油，也许多放点。

3.将淹好的牛肉倒入锅中倏地翻炒，此时要用大火。

4.把牛肉盛出备用，把油锅过剩的油倒进去。

5.锅内留多量油，放花椒粒炸香，把花椒粒捞出，放姜丝爆香。

6.按序放入红椒，小米椒炒香。

7.末端放牛肉丝，加酱油，盐，过量糖炒熟起锅。

苕皮回锅肉

1.打造苕皮，红薯粉与水3：1比例谐与

2.锅中放油，将将与谐的红薯粉倒入锅中摊成饼状

3.苕皮晾凉后切成小片待用

4.五花肉浸泡洗净，冷水入锅，放入花椒、姜片和料酒

5.开锅后，煮8分钟。肉八稚气就可

6.肉凉后切成薄片待用

7.炒锅放油，下入回锅肉煸炒出油放入苕皮

8.配料一

9.配料二

10.配料三

11.配料参预炒锅煸炒