来厦门吃土笋冻，一定要去这家店！90年历史的老

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如果说来厦门游玩，没有去吃老二市口的土笋冻，那么你来厦门游玩的行程不算完美！为什么这么说？因为土笋冻是闽南地区的传统美食之一。来厦门游玩不吃这美味就亏了据说土笋冻是伟大的民族英雄---郑成功发明的，但是不是真的这样，还是让大家自己去验证吧！

下面我们来说说土笋冻到底有什么值得一尝的，很多人认为土笋冻中的原料是“沙虫”，其实不是。“沙虫”的学名叫“方格星虫”，而用来做土笋冻的是“可口革囊星虫”，它是一种富含高度胶原蛋白的“蠕虫”，有滋阴补虚、清肺降火的药用价值，还能活血养颜，看来女生可要多吃哦！

也许你会问，为什么吃土笋冻一定要去“老二市口土笋冻”这家店呢？因为这是一家具有90年历史的老店，一家经历了祖孙三代的老厦门店，据老板说整个厦门他们只有两家店，而且都是自己家人开的，目的是为了保持食物的质量。确实，现在很多打着加盟、连锁等旗号的店，食物的口味和质量都大不如前了。我想，正式因为老板坚持保持食物质量的理念，所以才一直传承下来的原因吧。

土笋冻和小菜

接下来跟大家介绍一下店里的食物吧！

土笋冻

店里的土笋冻规格不一，价格也不同，但是口味大致是一样的，只是里头的“虫子”量多量少和大小的差别。

泡椒凤爪 12元/份

如果觉得只吃土笋冻太单调，没关系，再点一份泡椒凤爪呗！脆爽辣口的泡椒凤爪怎么吃都不够。

小鱼干 12元/份

有点微辣的小鱼干，当我吃着这小鱼干的时候，我脑海中的想法是“此刻应当再来一碗白粥”，是的，香辣的小鱼干很适合下白粥，老板说周边的住户经常来买这小鱼干去配白粥。

海蜇皮 15元/份

估计海蜇皮是不少人喜欢的饭前小菜，咬起来嘎嘣脆的海蜇皮，开胃效果特别棒。

切好的土笋冻

前面看到的土笋冻是还没有被切开的，这盘是老板帮我们切好的，方便食用。吃上一块土笋冻，冰凉可口，脆爽又不失滑嫩。

章鱼冻 140元/斤

章鱼冻跟土笋冻是标准搭配，吃的时候蘸点芥末，那简直是谁吃谁知道。

怎么样？看我了我的介绍，是不是很想马上移驾一尝这家店的美味。

再来看看这心形盒装的土笋冻，很明显的，这是专门为情侣准备了。昨天和朋友们去吃土笋冻时，他们还开玩笑说“如果爱他/她，就喂他/她吃‘虫子’，如果不爱他/她，也喂他/她吃‘虫子’”。

不管爱与不爱，来了厦门一定要去尝尝这“虫子”做的土笋冻哦！

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