烘焙课堂 | 低糖少油，咸香可口-葱油小桃酥

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这是一款咸口的小桃酥，低糖少油版配方，老人小孩都能吃，咸鲜可口，太馋人了！

葱油小桃酥

图文 |飞燕飘舞

中筋面粉250克玉米油90克鸡蛋1个盐2克白糖40克小苏打2克泡打粉2克香葱碎40克

1. 准备好原料。

2. 糖粉，盐，鸡蛋放入容器中。

3. 搅拌至糖油鸡蛋融化，放入面粉，泡打粉，小苏打。

4. 翻拌均匀后放入香葱碎，揉成团后静置10分钟。

5. 静置好的葱油酥面团分成每个30克左右，揉圆按扁排入铺了锡纸的烤盘中。

6. 烤箱提前预热170度，把烤盘放入中层170度20分钟"烤好的核桃酥饼取出，晾凉后保鲜袋或者密封罐储存。

7. 成品图。

8. 成品图。

9. 成品图。

10. 成品图。

11. 成品图。

小窍门：

1、每家烤箱温度和时间都不相同，请根据自家烤箱设定时间和温度，所给出的温度和时间仅供参考。 2、这个配方已经是低糖少油版本的"不建议在减少糖和油，酥类点心就是靠油来达到酥松的口感。 3、如果想吃甜口的桃酥，把配方中的香葱去掉，加上50-80克核桃芝麻或者花生都可以，糖量再增加到80克，烘烤时间都是一样的。

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