丝瓜网小编提示，记得把"教你在家用电饭锅这样做鸡爪，脆嫩可口又入味"分享给大家！

说到鸡爪，相信很多吃货都会垂涎欲滴，因为鸡爪这种美食，会让你越啃越上瘾。鸡爪常见的做法通常有卤鸡爪、泡椒鸡爪、烤鸡爪等，做法多种多样，但都十分美味！

鸡爪富含谷氨酸、胶原蛋白和钙质，常吃能软化血管，具有美容养颜的功效，所以女孩子们特别喜欢吃啃鸡爪。

今天厨娘和大家分享一道用电饭锅就能轻松做出来的鱼香鸡爪，这道鱼香鸡爪相比日常大家吃的鸡爪有2个不同的地方，或者说是2个区别于普通鸡爪做法的亮点，第一个亮点就是采用了做鱼香肉丝一样的鱼香酱汁来做出更加鲜嫩有嚼劲的夹爪，第二个亮点就是用电饭锅来煲煮，煲煮出来的鸡爪容易啃，且十分的入味，而且做法还特别简单，就连0基础的小白都能做得很好吃呢！

一道菜做得好不好吃，挑选好的食材显得格外重要，所以我们先一起来看下如何挑选优质的鸡爪：

如何挑选鸡爪

一看：查看鸡爪是否肉皮是否亮白，是否有光泽。

二模：按压下鸡爪肉质，看下是否肉质紧密，富有弹性。

三闻：靠近闻一下是否有异味，如果闻起来比较刺鼻，就说明商家用药水经泡处理过了，最好别买。

接下来就让我们一起来来看下用电饭锅如何轻松做出让人欲罢不能的鱼香鸡爪吧！

电饭锅鱼香鸡爪

准备好食材：鸡爪500克、小红椒6颗、大蒜6颗、生姜1小块、食盐1勺、白糖1勺、陈醋一小勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒一小勺、香葱1把。

1、把大蒜和生姜去皮后切碎，小红椒洗净后切碎，鸡爪洗净后切段去掉指甲、香葱洗净后切段。

2、起锅，在锅里倒入半锅水，把鸡爪倒进去焯水，然后过清水冲洗掉浮沫，沥干待用。

3、把配料准备好，调成酱汁：食盐1勺、白糖1勺、陈醋一小勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒一小勺。

4、在电饭锅底刷上一层油，然后把焯水好的鸡爪放进去。

5、放入蒜末、小红椒段、再倒入之前调制好的酱汁搅拌均匀

6、倒入刚好没过鸡爪的清水，然后按下煮饭键，煮好后，再把葱段放进去一起搅拌均匀即可出锅。

出锅装盘，一盘色香味俱全的电饭锅鱼香鸡爪就做好啦！

鸡爪因为用电饭锅煲煮的，所以吃起来很软嫩入味，让人越啃越想吃，根本停不下来，做上一盘，自己一个人就干掉了都不够吃！

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