冬季要多食此菜，再贵都不要省，补钙质，长个

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今天小编辑为大家伙介绍一种长得像木耳的野菜，长得像木耳，许多当地人管它叫做地皮菜，小时候常常把它当做野菜，如果你们在农村地里碰到此物，随手采摘回家，和鸡蛋一起炒食，既美味有健康，是难得的席上山珍，家里来客人，炒一盘地皮菜炒鸡蛋特别有面子，比鸡鸭鱼肉都好吃，保健价值非常出色，具有预防癌症，补充钙质，清肝明目的作用，再贵都不要省，不妨跟着小编来聊一聊地皮菜炒鸡蛋的功效吧。

【食用地皮菜炒鸡蛋的功效】

功效：地皮菜是我们农村常见的野菜之一，有野菜之王的美誉，此菜口感俱佳，营养丰富，是难得的高钙菜，钙元素能够被人体吸收，起到补充钙质，促进骨骼发育，补钙强身，防治骨病，让你的个头长得快，超过同龄人。

另外，地皮菜不仅仅营养美味，而且还可以入肝经，常食地皮菜炒鸡蛋能够收敛气血，补充气色，而且还能够作用于人体的眼睛，起到清肝明目，防治眼花缭乱和预防夜盲症，让你的眼睛双眼明亮，视力变好了，早知早健康。

另外，地皮菜与鸡蛋是绝配，地皮菜中富含大量的海藻糖，能够提高细胞活性，抑制病毒的生成，防治癌细胞的癌变，提高身体的抵抗力，降低患癌的几率，每天来几口，赶走癌细胞，让你的肝脏越来越健康。

禁忌人群：虽然地皮菜炒鸡蛋的保健功效极为出色，但是脾胃虚寒泄泻者不可多食用。

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