吃剩菜剩饭的危害,吃剩菜剩饭有什么危害,吃剩菜剩饭会致癌吗
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吃剩菜剩饭有什么危害
1、致癌危险
随着剩菜剩饭放置时间的增加，饭菜中的硝酸盐含量不断增加，而亚硝酸盐属于强致癌物质，经常吃这种剩菜剩饭的话，很容易增加各种癌症的发生几率。
2、食物中毒
因为剩饭已经放置一段时间了，会有很多细菌的污染，直接食用或只是稍微加热后再吃，就会导致不同程度的中毒，患者会出现发热、呕吐、腹泻等症状，甚至更严重。
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