煲汤食谱大全,煲汤汤谱大全,煲汤食谱全集
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秋季8大煲汤食谱
1.枸杞猪肝汤
材料：枸杞子50克，猪肝400克，生姜适量。
做法：
1.枸杞子洗净，猪肝洗净切片，生姜去皮切片。
2.枸杞、生姜放入锅内，加适量清水，大火煲30分钟。
3.改用中火煲40分钟，再放入猪肝。
4.待猪肝熟透，加盐调味即可。
功效：补虚益精，清热祛风，益血明目。
2.板栗鸡汤
材料： 鸡一只，去壳板栗250克，红枣10克，生姜适量。
做法：
1.鸡去毛剁成块，生姜洗净切片，红枣洗净去核。
2.鸡块在沸水中焯水，然后捞出，入凉水洗净。
3.锅内再放入焯好的鸡块、姜片，加水，以盖过鸡块为宜，水开时，去除浮沫。
4.加入板栗、红枣，转小火煮1小时，熟烂后加盐调味即可。
功效：养胃健脾，补中益气，强筋活血。
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