冬季养生汤,冬季养生煲汤食谱,冬季滋补汤
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冬季养生汤煲汤食谱
1、雪菜肉丝汤
主料：猪瘦肉150克，雪菜100克，冬笋50克
辅料：高汤、料酒、香油、食盐各适量
做法：
1.猪瘦肉清洗干净，切成3厘米长的丝。冬笋洗净，切成同样大小的丝。
2.雪菜用清水浸泡，洗净，切成碎末。
3.炒锅中倒入高汤，放入肉丝、冬笋丝，翻炒均匀之后，放入雪菜。
4.加入料酒、食盐，烧开后，撇去表层的浮沫，加入香油，即可。
功效：补肾养血、滋阴润燥、清热润肠、抗癌
小贴士：
1.适用于急慢性气管炎，咳嗽、有痰之人食用。
2.适用于肠燥、大便干结或者妊娠妇女缺钙、腿脚痉挛者食用。
3.有疮疡，眼疾或痔疮出血者，在发病期间禁食。
2.黄花菜炖猪蹄
主料：猪蹄200克，干黄花菜50克
辅料：清汤、料酒、食盐、姜片、葱段各适量
做法：
1.干黄花菜泡好，去根洗净，切段;猪蹄去毛洗净，放入开水锅中煮5分钟，捞出。
2.锅置旺火上，放入猪蹄、清汤、料酒、食用、姜片、葱段，大火烧开。
3.再改用小火，煨炖约1小时，放入黄花菜，煮至肉烂即可。
功效：健脾化湿，润肤养颜。
小贴士：
1.适用于肾虚骨弱者或产后乳汁不足者食用。
2.情绪不良、神经衰弱、失眠者食用可宽胸、理气安神。
3.新鲜的黄花菜不可食用，其含秋水仙碱，可使人中毒。
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