简单易做的宴客菜——茄汁焖大虾
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茄汁焖大虾是一道做法简单，却很出彩的宴客菜，不用番茄酱，直接用新鲜番茄来做也很美味，只要用特百惠飓风切剁器将新鲜番茄打成汁，倒入锅中和新鲜大虾一起焖煮即成，做法极其简单，味道却很不错哦！
［材料］新鲜大虾500克、生姜1小块、大蒜半头、食盐、白糖、香葱少许
［工具］飓风切剁器、小旋风、炒锅
［做法］
1、准备好所有原材料，大虾剪去须子，开背去泥肠，清洗干净备用；
2、将生姜和大蒜放入小旋风中，轻拉几下小旋风，将大蒜和生姜打成末；
3、炒锅充分预热后，倒入少许植物油，加热至产生油纹，然后加入生姜大蒜末爆香，再倒入大虾，迅速翻炒均匀，淋入少许黄酒去腥，翻炒至大虾变成红色，然后盛入碗中备用；
4、番茄洗净，切小块，放入飓风切剁器中，轻拉几下，将番茄打成番茄汁；
5、炒锅清洗后，重新预热，加入植物油，再倒入番茄汁翻炒，至番茄汁颜色变深，然后倒入预先炒熟的大虾，加入少许食盐和白糖，翻炒混合均匀，再小火焖至入味，收汁即可；
6、最后撒上香葱，即可盛盘；
7、美味的茄汁焖大虾就大功告成了！
黄酒 虾 炒
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