油焖冬笋的家常做法 美味油焖冬笋在家轻松get
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油焖冬笋的家常做法一
食材：冬笋200克、胡萝卜50克、柿子椒50克、食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精1/4茶匙、葱适量、蒜适量、淀粉适量、白糖1茶匙
做法：
1、冬笋剥去外皮切成滚刀块。胡萝卜去皮切成滚刀块。青椒切成滚刀块。葱蒜切片。
2、锅内加水，放1/2茶匙盐大火烧开，再把冬笋放入焯烫5分钟捞出沥水备用。
3、起油锅，放入切好的冬笋块和胡萝卜块。中火煸炒，煎至和胡萝卜表皮微黄盛出。
4、锅内留底油，爆香葱蒜片。
5、放入冬笋和胡萝卜块，加1/2茶匙的盐、白糖、酱油和3汤匙的水大火烧开，转小火加盖焖3分钟。
6、放入青椒快速炒匀。
7、用水淀粉勾薄芡，再放入味精调匀即可。
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