山药的做法及功效 早餐吃山药降三高湿气也没了
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山药的做法及功效
每天都要思考3个重要问题，早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么。
关于早餐，不同地域有不同的习惯，北方可能就在路边买一个煎饼果子，中部很多地方早上都是嗦一碗粉，广东人嘛，早餐最讲究，喝早茶可以吃一大桌子，肠粉、烧麦、虾饺一应俱全。
今天咱们着重讲一下，早上吃什么最好，这个最好，既有满满的营养，做起来也十分便利，关键是无论东西南北，无论男女老少，吃了都对身体好。它就是山药，是不是特别意外？
早上吃山药，功效超强大
山药通常都是炒着吃、煲汤吃，什么时候变成早餐了。换个做法，就能当早餐了，比如清蒸、煮粥。
尤其是铁棍长山药，有健脾益气的功效，但食用的时间也很有讲究，早上八点左右是脾经最旺盛的时候，这个时候蒸食长山药，食物的有益成分会被身体更好地吸收。
清蒸山药
山药清蒸做早餐最省事，把山药的须毛稍微刮一下，用清水搓洗去泥，然后切成段，放火上蒸大约20分钟即可。根据山药的薄厚不同，蒸的时间也不同，这个需要每个人根据实际情况和火候来调整，如果实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。
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