过年炒什么青菜 春节餐桌上备受青睐的青菜小炒
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过年炒什么青菜
1、小白菜
小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。炒出来绿油油，吃起来脆甜爽口。
做法：小白菜500克、盐2克、鸡精2克、油15克。小白菜比较小的就直接洗净炒，大一些的撕开成小段。放进热油锅里，翻炒软下，放盐炒匀，撒上味精，淋上生抽即可。炒白菜要大火快炒，不要炒的太久，脆脆的才好吃。
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