椰子可以做什么美食 分享好吃的6种椰子菜肴
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椰子可以做什么美食
椰子一般有青椰和黄椰子，青椰汁最甜，喝起来非常的清爽。但黄椰子更适合做菜，海南的特产椰子鸡、椰子饭等，都是用黄椰子做的。所以，你如果打算用椰子做各种美食，那推荐你选黄椰子。
1、椰子鸡
材料：清远鸡半只，椰子1个，红枣数颗，盐适量。
做法：
（1）鸡肉洗净剁块备用。
（2）新鲜椰子去壳去皮备用。
（3）椰子打开，把椰子水倒入碗中，椰子肉切块，红枣洗净。
（4）锅里加适量清水，把椰子肉和红枣放进去，大火煮开之后，加盖转中火煲30分钟。
（5）开盖加入鸡肉后，再加盖中小火煲20分钟。
（6）开盖倒入椰子汁。
（7）大火煮开之后调入鸡精和盐即可关火。
点评：椰汁椰肉加鸡肉煲汤，汤清甜，鸡肉香味四溢。
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