芒果西米露的做法 闲暇时光自制一杯
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芒果西米露的做法
材料：芒果1个，西米50克，牛奶（或椰汁）250毫升，炼乳适量。
做法：
1.先烧开一锅水，再下西米，煮至西米外面有一层透明物质的时候就关火，晾一会儿；
2.重新开火烧开，继续煮西米，煮至沸腾后又关掉，如此反复几次，知道西米完全煮至透明；
3.捞出西米过一遍凉水，倒入牛奶拌匀；
4.加入适量炼乳拌匀后，放入冰箱冷藏；
5.取芒果沿果核对半切开，挖出芒果果肉，可自行切成喜欢的模样，放入西米露中即可。
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