孜然羊肉的家常做法 孜然羊肉怎么做好吃
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孜然羊肉的家常做法
羊肉，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能抵御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒，生姜一起烹调，即能够去膻气而又可保持其羊肉风味。
已经快到深秋了，可以多吃点羊肉哦。作为陕西人，我们这里几乎一年四季都有吃羊肉的习惯，不过大多数都是烤肉摊的烤羊肉串，撒上孜然和辣子别提多香了。当然我家也最常做的是孜然羊肉，不管是吃米饭还是夹馍都好吃哈~这次加了洋葱，以前经常是用辣子或者葱爆羊肉，因为吃烧烤的时候烤羊肉卷下面总是铺一层洋葱圈觉得很不错，所以试着加了洋葱，很好吃的哦
食材
主料：羊肉200g；洋葱1/2个；
辅料：油20ml；盐2g；白酒5ml；酱油5ml；料酒5ml；大葱1根；孜然30ml
步骤
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