蒸菜食谱大全及做法 蒸菜怎么做最好吃
导读: 蒸菜食谱大全及做法 周一：粉丝蒸海虾1、将海虾剪去虾须，剪开虾背，将沙线挑出，清洗干净后，加入少许盐和少许白酒腌制20分钟；3、开水烫粉丝10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘
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蒸菜食谱大全及做法
周一：粉丝蒸海虾1、将海虾剪去虾须，剪开虾背，将沙线挑出，清洗干净后，加入少许盐和少许白酒腌制20分钟；3、开水烫粉丝10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘底，将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上，将剁碎的豆瓣和剁椒铺在虾身，然后撒上姜末和蒜末；周二：黑木耳蒸鸡翅原料：鸡全翅5个；黑木耳（如果喜欢也可以添加金针菜，香菇等）；姜1小块（擦成姜茸）；葱末少许（装饰用）；蚝油大约2大勺；生抽适量；红糖大约1大勺（我们家口味偏甜）；白胡椒粉少许；做法：2、把黑木耳洗净，沥干水分，撒一丁点儿盐用手抓匀（不要放多了哦，咸了就束手无策了，因为腌鸡的汁儿有多余的，蒸的时候可以让黑木耳入味，所以这里放盐只是放一丁点儿）；铺在盘子底部；3、把腌好的鸡翅摆放在黑木耳上面，余下的所有腌汁都淋在表面；锅里烧水，水开后上锅蒸大约15～20分钟，以鸡翅熟透为准；2、蒜切碎，将蒸鱼豉油、蚝油、生抽、香油、盐、糖、水调成酱汁待用。炒锅热油，放入蒜末爆香。倒入调好的酱汁烧开。3、酱汁倒入盘中，上锅蒸熟。撒点红剁椒即可。
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