家庭待客菜谱大全 10款高大上待客菜做法
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家庭待客菜谱大全
一、美味金钱卷
食材：鸡蛋4个，油，盐，瘦肉100g，紫薯20g，葱花适量
做法：1.猪肉和紫薯剁碎，加入盐和葱花，用筷子搅拌均匀。2.鸡蛋磕在碗里，用打蛋器搅打均匀.
油锅烧热后转400度的小火，舀两勺蛋液进去，慢慢晃动煎锅将蛋液煎至凝固。3.将蛋皮取出放在干净的案板上，平整地将肉末抹在上面。4.轻轻卷起来。5.将卷好的鸡蛋卷装在碗里。6.放进微波炉，加热五分钟即可取出，趁热切成想要的形状，摆盘。7.锅里倒入适量油，淋入一杯水，放入辣椒粉和盐，烧开。8.将烧开的汁淋在鸡蛋卷上面即可。
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