农家小炒肉的做法 一款家常炒菜的做法
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农家小炒肉的做法
对于冠有“农家”两个字的菜，在我认为，关键就是突出原汁原味的乡土气息，所以，重点不在刀工与形状，而在于主配料的齐全。农家小炒肉，说白了其实就是精华版的尖椒炒肉，但姜、蒜、辣椒不能省，正是由于多种配料的加入，才令爆香的味道十分惹人。
五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末；
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