蟹黄粉丝煲的做法

导读: 蟹黄粉丝煲的做法 食材:3只大闸蟹、4扎粉丝、姜葱蒜、白糖、生抽、料酒、2个鸡蛋 这里用的是阳澄湖大闸蟹,选购时一定要认准它的几个特点:青壳、白肚、金爪和黄毛。 做法:

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蟹黄粉丝煲的做法

食材:3只大闸蟹、4扎粉丝、姜葱蒜、白糖、生抽、料酒、2个鸡蛋

这里用的是阳澄湖大闸蟹,选购时一定要认准它的几个特点:青壳、白肚、金爪和黄毛。

做法:

1、将4扎粉丝放入大碗里,用热水浸泡3分钟即可捞出备用。热水可以保证粉丝胀发效率,浸泡时间不能太久,否则炒起来就会软趴趴的,没有嚼劲。

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