丝瓜网小编提示，记得把"这道美味做法极其简单，即使在一桌子年夜饭上也能脱颖而出"分享给大家！

 

在过两天等于除夕夜啦，往年的立春和除夕是匹敌天，过去的一年的末端一天，四时春天的第一天，凡是很值得追悼和分享美食的日子！立春是中庶民间需求的古板节日，立是入手下手的意义，所谓一年之际在于春，春是温顺，燕语莺声，春是生长，耕种收成，在我国得多地方都有“咬春”的风气，会吃一些以清爽蔬果为主材的食品，来拜托对春天的期望。例如春卷，春饼，萝卜团子，韭菜盒子等等。不外菊子姐姐举荐的春季美食是酸辣豆腐，豆腐有着出水芙蓉的美誉，和秋季一样也是春意盎然，活力勃勃。

更重要的一点是，除夕这样一个激进节日，豆腐代表了金衣玉食中的玉食之美味，因玉为雪白色，豆腐也为雪白色，极端相象，以是家家都要磨豆子做豆腐，已备过年时享受。

还有便是酸辣豆腐的做法真的超等容易，一学就会，味道很赞，倡议在家大概露一手哟！

酸辣豆腐是菊子姐姐Cooking美味的第251道美食，保举指数为【春节厚味★★★★★★】

▼酸辣豆腐

食材：

内脂豆腐 一盒 / 炸花生 50克 / 熟芝麻 一撮 / 榨菜 50克

调味料：

葱花 / 花椒粉 / 盐 / 鸡精 / 糖 / 姜 / 蒜 / 红油 / 生抽 / 香醋

【烹饪举措】

▼1、姜蒜切系统，榨菜切碎，炸花生用刀压碎

▼2、豆腐取模，先把豆腐盖子撕掉

▼3、把豆腐倒扣，四个角用剪刀各剪一个小口

▼4、轻松的把豆腐倒扣在盘子里了

▼5、取一个碗，把葱，姜，蒜，生抽，香醋，熟芝麻，鸡精，盐，糖，花椒粉一同放碗里调成汁，按照小我私家口味轻重以及喜爱用量

▼6、把调好的汁平匀淋在豆腐上，撒上花生碎和葱花就能够啦！

▼7、一道容易美味的春节佳肴就做好啦！

【甘旨呈现】

超等美味的酸辣豆腐，真的是很ＬＯＶＥ吃呀！

【菊子物语】

菊子姐姐在这里说明下为甚么使用内酯豆腐，内酯是一种易溶于水，在25℃下潮解缓馒的白色结晶。用它接替卤水、石膏做出的豆腐存在质地细腻肥嫩，滋味纯洁，鲜美可口，无卵白质散失，营养丰富，出品率高的赋性。用它做出的豆腐还比—般豆腐耐储存、防腐。

因为当初家家户户都很少磨豆腐了，而且平凡豆腐其实有存储才智坏的标题问题，并且在口感上，内酯豆腐更加新鲜适口，菊子姐姐保举做酸辣豆腐的话，照旧内酯豆腐相比利便哦~总的来讲，豆腐也被称为动物肉，养分康健照常很不错的，而且这道容易的美食也不会导致大家在春节胖三斤，但愿吃货友人们love哟！

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