过年吃鸡,大吉大利!鸡肉的5种经典做法,家宴待客两相宜！
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过年除了要吃“鱼”，还要吃“鸡”。因为“鸡”字，通“吉”字，也通“祭”字，简单通俗易懂的道理，深入人们的心里。过年吃鸡，就是为了图个大吉大利。另外，不同的部位，吃法，也有不同的寓意。比如：鸡翅，寓意展翅高飞、飞黄腾达，家里“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞。春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”，当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。人们通过过年必吃鸡的方式，把这个习俗和传统文化延续了下来。今天，小编就为大家分享鸡肉的5种经典做法，不管是年夜饭的家宴还是正月里用来招待亲友，都是不错的选择！
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